肝功能的十三项里面共有四个酶：1简称为丙氨酰氨基转移酶”和“2门冬氨酸氨基转移酶”。过去用英文字母来表示GPT、GOT；现在称ALT（谷丙转氨酶）和AST（谷草转氨酶）正常值是在5—40之间的，有的医院肝功能化验单上都注明了这两种转氨酶，它是肝细胞内的酶，如果两种都增高，说明肝细胞发生炎症性坏死损害时转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高，大多数是由病毒性
最开始，葛花茶主要是在大别山地区流行，现在已经逐渐辐射到全国范围。因此，葛花茶的产地是国内出产葛根的地区。
葛花为豆科植物野葛的干燥未开放的花，大多数来自野生，全国大多数地方均有生产，以中国南方各省市生产量较多，如湖南省、湖北、广东、广西、四川、浙江等省份。那么，葛花什么时候采收?
金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节制的话，对身体的危害很大，所谓“喝酒伤肝
1、水煎服、泡酒：葛花是可以用水煎服或者是泡水来喝的，如果是想要达到更好的效果还可以用砂锅来煮，如果口感觉得还有一些淡的话可以加入蜂蜜，葛花茶可以浓一些，这样效果会更好，如果是用来解酒的话，那么用量要注意以下，也就是建议至少十克以上，建议解酒功效的话最好是在喝酒之前十五分钟来泡，这样可以提高解酒功效。2、葛花饭：葛花饭的做法也是很简单的，也就是用葛花清洗干净
葛花的花期在4-8月，果期8-10月，南方偏早一些。其花为总状花序，上面的花又多又密，小苞片为披针形，花萼则是钟形，有5片萼齿，内外都有黄色的柔毛。花冠是紫红色的，长度为1.5厘米。平时注意光照和施肥，植株很快就能开花了。
