猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5-25cm，直径2-6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。以个大、外皮黑色、断面色白、体较重者为佳。
在汉中略阳，略阳是猪苓地理保护区
利用蜜环菌菌种或菌种进行人工栽培猪苓时，一般3—4年即可收获。猪苓的采收时间一般在每年4月份或11月份前后，最好在成熟或休眠期，应选择晴好天气，并采取适当的保温措施方可，注意尽量不要在雨、雪天采收，以防冻伤损坏。
吃猪苓具有利水渗湿的功效，猪苓味甘、淡，性平，归肝经、膀胱经，主要具有利水渗湿的功效。可以用于治疗小便不利、水肿瘀滞、脾虚泄泻、淋病等多种疾病，猪苓对于抗肿瘤和抗癌也具有一定作用，但是在服用的时候一定要咨询医生具体的用法和用量，没有湿气的患者最好不要吃猪苓，防止身体火气过重，引起口舌生疮等上火的症状。
猪苓种植3年亩产量是多少？猪苓连续两年栽种后需要换茬轮作，一般情况下栽种后3年采挖，生长三年的大概能产1200-1500公斤鲜货，折干货600公斤左右，产量高的可达750公斤。也有生长4年采挖的。
