猪苓采收季节：一年四季均可采收，如果是规模化栽培，可分批采挖，也可随用随挖。但是，北方地区在12月至来年2月期间采收时，应选择晴好天气，并采取适当的保温措施方可，否则，尽量不在该季节采收，以防冻伤。2~11月份，除雨天外均可安排采收
一般在3月下旬，表土层5厘米处温度达到8-9℃时，菌核开始生长，菌核体上萌发出许多白色毛点，随着气温的升高，毛点不断长大变厚，形成肥嫩有光泽的白色菌核，逐渐向地表生长。8、9月地温达12-20℃时，菌核生长进入旺盛期，体积、重量迅速增加。菌核色泽从基部到中间由白变黄。此时如遇连阴雨天，空气湿度增高，部分菌核生长出子实体，开放散出孢子。随着地温下降，子实体很快
您知道生物分类从大到小，界门纲目科属种，这样分类吧？松露，和中药茯苓、猪苓都属于真菌界，之后从门开始就不同。也就是说松露和中药茯苓、猪苓的距离与它和酵母菌、牛肝菌什么的一样。也就是类似人和海参、蜘蛛的距离。这样的距离算“一类东西”吗？茯苓、猪苓倒是比较接近，都是多孔菌目，也就是人和猴子之间的距离。松露：界：真菌界Fungi门：子囊菌门Ascomycota亚门
猪苓菌核呈不规则块状、条形、类圆形或扁块状，有的有分枝，长5-25cm，直径2-6cm。表面黑色、灰黑色或棕黑色，皱缩或有瘤状突起。体轻，质硬，断面类白色或黄白色，略呈颗粒状。气微，味淡。以个大、外皮黑色、断面色白、体较重者为佳。
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