白参指人参加工的产品中除红参以外的各种加工，如生晒参、白糖参、白干参等，一般统称为白参，通常是将收获的人参晾干，挑选出质量最好的加工成红参，其余加工成白参，虽然红参与白参皆为人参，但是二者还是有一定区别的，下面我们就一起来看一看白参和红参的区别吧！
中医把能补元气的药统称为参，古代没有现代植物分类方法。实际叫参的分属不同种类，太子参、人参、党参是三种不同的植物，其他还有叫苦参，沙参的。。。。产在美国和加拿大的人参叫西洋参，因为美国国旗红蓝相间花花的，以前就叫花旗国，花旗国的参就叫花旗参，因为气候、直接晒的原因，也叫白参。产在韩国朝鲜的人参叫高丽参，因为古代国家名为高丽。红参是加工方法的区别，用糖蒸煮再晒
三七，丹参，红参可以同时吃。三七止血散瘀，消肿定痛，丹参活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈，红参补气滋阴、益血生津、强心健胃、镇静。
海马属于温热之性的，具有温补肾阳的功效；杜仲补肝肾，强筋骨、安胎；枸杞子在中药里属于补阴药，具有滋补肝肾，益精明目的功效；红参属于补气药，具有补气救脱、补益脾肺、生津止渴，安神益智的功效；百合有润肺止咳、养心安神的功效。
红参是通过将人参蒸制两到三小时烘烤干燥后而成。具有补气，滋阴，益血，生津，强心健胃，镇静等作用。西洋参，具有补气养阴，清热生津，益肺阴，清虚火的作用。肉苁蓉具有补肾阳益精血润肠通的作用。西洋参和红参肉苁蓉放在一起泡酒喝是可以的。
