陈皮其实就是成熟的橘子皮制作而成的，陈皮自古以来就是人们喜爱的养生保健药，在新会不仅历史悠久，更有“一两陈皮一两金”的赞誉。那么，陈皮是怎么制作的？下面就和小编一起来看看陈皮的制作方法。
陈皮别称橘皮、贵老、红皮等，为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮，分“陈皮”和“广陈皮”两种，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用，下面我们就一起来看一看陈皮是不是橘子皮吧！
什么人不宜吃陈皮？陈皮是理气药，喝过头会有呃逆的感觉。陈皮性温、辛、苦，并非人人可以饮用。有发热、口干、口臭、白塞氏病、便秘、尿黄等症状者，不宜用陈皮泡水喝。
烹饪，要讲究五味调和，性味相同的食材，方才适宜放在一起同煮。像是往冰淇淋里加入辣椒，红油火锅里添上甜腻的奶油，这样食材碰撞产生的冰与火之歌，大部分人的味蕾，是无法承受的。在探讨煮白茶适不适合加料，添红枣、枸杞、陈皮同煮前，先来看一下，它们的性味，是否相同。性味相同，那一同煮饮，对滋味不会造成太大的冲突。性味不同，则如火星撞地球一般，难以融洽相处，味道会产生很
