白芨喜温暖、阴湿的环境，如野生山谷林下处。稍耐寒，长江中下游地区能露地栽培。耐阴性强，忌强光直射，夏季高温干旱时叶片容易枯黄。宜排水良好含腐殖质多的沙壤土。
一般土壤肥、湿的地方适合白芨种苗生长，成型后白芨叶子大，块茎肥厚;但相对于沙土居多，土质松散粘性比较低的土壤来说，土壤容易渗透水分和肥料，不利于保水和保肥。相对而言，湿度、有机质与腐质含量都比较低，这样的土壤不利于白芨生长，通过分析得出白芨属于中性土植物。综上所述，白芨偏喜湿但又较为耐干旱中生植物，适合有机质与腐质较高的红、黄夹砂质土壤之间，PH数值在6.5-7.5之间较好。
白及一般3月初种植，栽植深度3㎝。生长期需保持土壤湿润，注意除草松土，每2周施肥1次。一般栽后2个月开花。花后至8月中旬施1次磷肥，可使块根生长充实。
把梨当中的心挖掉，再取冰糖、川贝适量放心里面一同蒸就成了，煮的话效果没有蒸的好.还有，这么做出来的梨会很烂，梨和汁都要吃了，每次1个，每日最好吃三次.冰糖炖梨确有止咳作用，但需吃一段时间.经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺.加贝母同炖更好.此外，梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状。雪梨加冰糖可制成雪梨饮，
可以治疗胃病，但是最好不要用蜂蜜泡。中药炮制时蜜炙是用白蜜。白芨对胃溃疡出血最有效。砂仁可以开胃。内金可以消食。生用煎水就可以。
