薄荷种子发芽的最佳温度在15-30摄氏度之间，只有在最佳温度内种子才能成活或者是发芽率很高，特别低的温度或者是高温天气都不利于种子的发芽。
为什么薄荷特别凉?这种感觉从何而来?薄荷中含有的化学物质“薄荷醇”，研究人员用薄荷醇本身的特性，来试验人类神经系统的感官如何反应“冷”的感觉。
种植一亩薄荷需要种子2-2.5公斤左右，薄荷播撒的密度较大，因为如果种植方法不恰当，薄荷种子很有可能会不发芽，因此为了提高发芽率，可以尽可能多地撒点种子。
薄荷种子什么时候播种最好?薄荷种子在秋天或者春天播种都是可以的，提前把地整平后，施入适当的肥料，就能把种子均匀的播撒进去，然后再覆盖一层土壤，浇水即可。
薄荷可以直接生吃吗?薄荷叶是可以直接生吃的。薄荷叶是一种药食同源的草本植物，既可以入药，也可以制作料理时作为佐料。薄荷叶生吃更多是药用，比如捣烂取汁喝祛除风寒之疾。不过薄荷叶最好能够在开水里烫一下再吃，因为可能会有细菌，或者寄生虫。
