荞麦中的蛋白质含量明显高于大米、小米、小麦、高粱等食物。荞麦面粉含18种氨基酸，氨基酸的组分与豆类作物蛋白质氨基酸的组分相似。脂肪含量也高于大米、小麦面粉和糌粑。但是由于各个地区的栽培条件不同，荞麦的营养成分也会随之发生变化，但是主要成分所占的比重依然很大。这些物质对于人体的生理代谢来说起着很大的作用。荞麦的营养成分除了有蛋白质外，还有很多的维生素，芦丁类等
建议分开泡水喝，根据药理对症下药，太过复杂会适得其反。【木棉花功效：有清热利湿、解暑的功用。必须经过嗮干才能泡水喝。】【木蝴蝶功效：利咽润肺；疏肝和胃；敛疮生肌。禁忌：食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性强的食物。】【鸡蛋花功效：利湿；解暑。禁忌：凡暑湿兼寒、寒湿泻泄、肺寒咳嗽，皆需慎用。】仅代表个人观点，不喜勿喷，。
木蝴蝶是凉物。【性味】苦，寒。①《岭南采药录》：味酸苦。②《药材资料汇编》：味苦，寒。③《广西中药志》：味甘淡，性凉，无毒。
可以一起煮水喝的，一般是大火熬开，小火慢炖一小时左右就可以的。
