烹饪的调味香料是多种多样有几百种的。所以这种含有特殊香气的东西是可以用来做烹饪调料的，但不可多用，要适量才好。
有一种叫做安息香的树，产于印度尼西亚、越南等地，是安息香科落叶乔木。它的叶子上面无毛，而下面却长着白色的星状毛，叶脉颜色很深，像铁锈色一样。每当夏季开放带红色的花朵，散发出阵阵香气。如果把它的茎干砍伤，就会从伤口处流出“血”来。这种“血”也是分泌出的一种树脂，等它干燥后，就会变成又硬又脆的、有香气的、红棕色的“血块”，人们把这种“血块”叫做“安息香”。安息香
安息香缩合的实验是利用维生素VB1作催化剂的反应，VB1又叫硫胺素，是一种生物辅酶，生化过程是对α-酮酸的脱羧和生成偶姻（α-羟基酮）等三种酶促反应发挥辅酶的作用。VB1分子右边噻唑环上的S和N之间的氢原子有较大的酸性，在碱的作用下形成碳负离子，进攻苯甲醛的醛基，使羰基碳极性反转，催化苯偶姻的形成。20世纪70年代后，开始采用辅酶维生素B1(盐酸硫胺)代替氰
花语是辟邪，双子座的幸运香草传说安息香下埋藏着尸体才会开得那么如火如荼。战争中死去的人成为它的肥料，而在战争中存活下的人也逃不过埋骨安息香花下的命运。安息吧，那些死于爱或恨中的人们，您们不过是历史漩涡中的一片树叶
