在冬季气温低于1度以下时，水蛭在泥土中蛰伏越冬潜伏的深度一般为15～25厘米，长江流域浅些，7~15厘米，到3～4月份出蛰活动。白天常躲藏在水中的石块、杂草之下或水中潮湿的泥土中隐蔽场所，很少在外边活动，夜间则活动频繁，出来觅食。一般情况下，水蛭多生活在含溶解氧0.7毫克/升以上的水域里，低于一定的溶氧度时，水蛭就纷纷钻出水面，爬到岸边土壤草丛中，呼吸空气中的氧气。
蚂蝗多生活在淡水中，还有一些陆生和两栖的，少数生活在咸水之中，还有一些陆生和两栖的，它们中有以吸取血液或体液为生的种类，也有捕食小动物的肉食种类，下面我们就一起来看一看蚂蟥最怕什么吧！
近年新发现水蛭制剂在防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。它在历史上以自然捕捞为主，因近年农药、化肥等滥用，及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大。
黄鳝好吃小泥鳅，小小龙虾，小螃蟹，水蛭，小虫什么都吃。螃蟹好吃小泥鳅，小小龙虾。其它几样都可以混养。
鳝鱼血能引诱水蛭，但是由于鳝鱼血量少不易得，一般用猪血或牛血的比较多。
