栀子花可以凉拌吃，做法如下：材料：栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精1、准备好食材。2、去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净。3、准备好葱花，浇上热油待用。4、水开，放下栀子花煮开1分钟左右。5、捞出。6、放入清水漂过，捞出沥干。7、放点盐。8、放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀。9、最后装盘，用枸杞点缀一下即可。
炒栀子系栀子的一种制法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒功效。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
栀子花别称黄栀子、山栀等，叶色亮绿，四季常青，花大洁白，芳香馥郁，又有一定耐荫和抗有毒气体的能力，故为良好的绿化、美化、香化的材料，作阳台绿化、盆花、切花或盆景等都十分适宜，下面我们就一起来看一看栀子花叶子发黑怎么办吧！
栀子花球腔菌叶斑病，叶片上病斑初为褐色，圆形或近椭圆形，后中央变为浅褐色，边缘黄褐色，有3～4圈轮纹，数个病斑汇合成波纹状大斑。后期病斑上密生黑色小点，即病原菌的假囊壳。病菌以子囊孢子在病部越冬，翌年3～5月始发，6～8月发生较多，苗木和幼树易发病。
如果是刚染上不久的，可以去用适量的肥皂或皂液，仿佛搓洗就行，时间隔了许久的话，需要将手泡在肥皂水中，间隔10分钟再清洗。染色的并不只是栀子花的花和叶，它的果实染色效果更好，山栀子花后果子会膨大，变成橘黄色，此时可以摘下来晒干保存，以后可专门用来上色。栀子黄用来染布很好看，是鲜黄色，氧化后会偏橘黄。栀子花染上色刚沾上，可以用食盐抹在污渍上蘸水润湿用肥皂清洗。已
