可以吃的，栀子花根、叶、果实均可入药有泻火除烦消炎祛热、清热利尿凉血解毒之功效。另外栀子对二氧化硫有抗性并可吸硫净化大气0.5千克叶可吸硫0.0020.005千克。保健食谱：1凉拌栀子花栀子花500克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩具有
栀子苗多少钱一颗？种植一亩栀子需要多少颗栀子苗？目前栀子苗价格在0.5-1元/株（小苗），种植一亩栀子需要400株左右，栀子苗种植后2-3年即可有收获，一般种植一亩栀子可收获300-400公斤栀子干货。
炒栀子系栀子的一种制法，取净栀子，照清炒法炒至黄褐色。具有泻火除烦，清热利尿，凉血解毒功效。用于热病心烦，黄疸尿赤，血淋涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。
栀子花都是可食用的，主要有大叶栀子水栀子黄栀子卵叶栀子狭叶栀子斑叶栀子小叶栀子和玉荷花等
日黄加水在大锅里煮，有可能会颜色发青的，因为和铁产生化学反应，会产生颜色的变化
