在众多白芍产品中，杭白芍因生长期长、加工细致而为白芍中上品；川芍和毫芍亦为佳品，但不及伉白芍。过去还常见各种野生白芍，如产干西南地区的“贵州白芍”，产于西北甘肃、陕西一带的“西白芍”、“宝鸡白芍”，其产品多细而弯曲，质松体轻，气味较淡。
芍药的果实为蓇葖，每个蓇葖含种子1～7粒。待种子成熟，蓇葖开裂，散出种子。各地果实成熟期不一，如黑龙江省牡丹江在9月上旬、山东荷泽在8月下旬、河南洛阳在8月上中旬、江苏扬州在8月下旬前后。种子宜采后即播，随播种时间延迟，种子含水量降低，发芽率下降。
芍药一般多生长在土层深厚，质地疏松，排水良好的壤土或砂壤土，多见于阳坡。生物学特性芍药适宜温暖湿润气候条件，具有喜光、喜温、喜肥和一定的耐寒特性。在年均温14.5℃，7月均温27.8℃，极端最高温42.1℃的条件下生长良好。芍药是宿根植物。每年3月萌发出土，4-6月为生长发育旺盛时期，花期5月，果期6-8月，8月中旬地上部分开始枯萎，这时是芍药甙含量最高时期
白芍可以套种，一般在一二年间套种，但这种情况常在白芍价低行情不好时才发生，而且套种会严重抑制白芍的生长发育，每亩种植量也会大大减少。白芍最多可种2500棵，而目前在地白芍下种量多为每亩1700-2000棵。
说是有美白的功效，但是效果其实一般的。
