具有补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精等功效.可治疗病后虚弱，阳痿早泄，消渴症，妇女血虚，月经不调和闭经，头痛，眩晕等症.天麻炖鸽子的做法：鲜天麻，鲜山药，葱白段各100克，乳鸽4只，猪肉，猪熟肚片，猪腰子各250克，水发绿豆粉条，莴笋，藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精盐1O克，鸡精5克，胡椒粉3克，鸡汤3000克.将高
天麻的作用：息风止痉，平抑肝阳，祛风通络；猪肚：养胃，补虚，止泻。这些都是可以合用在一起，起到的作用是平肝养胃。
天麻长圆扁稍弯，点状环纹十余圈；头顶茎基鹦哥嘴，底部疤痕似脐圆。天麻以色黄白，半透明，肥大坚实者为优；色灰褐，体轻，断面中空者为次。临床用药实践证明，人工种植天麻与野生天麻的药效一致，但是两者之间外形、颜色和气味是有一些区别的。
天麻在人们心目中因当时滋养头发的一种好药材，与首乌一起。其实天麻首乌之所以能够滋养头发，主要原因是天麻首乌的搭配能够滋补肾气，肾好了，头发才会乌黑油亮。所以需要补肾的也可以多吃天麻哦。
天麻可以泡酒。天麻具有祛风通络以及息风止痉的功效，对于一些惊痫抽搐的情况有着非常不错的疗效，将天麻泡酒之后祛风通络的功效将大大增强，特别是对风湿性疾病、腰肌劳损、关节炎以及头痛治疗效果都非常不错，对高血压、中风以及动脉硬化等疾病都有很好的治疗效果，还要对中风、四肢痉挛、半身不遂、抽搐以及四肢麻木也有很好的疗效。
