花椒不仅能刺激味蕾增加进食，而且还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。那么，喝花椒水有什么好处？
可以。做法如下1)虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻2)起油锅（可以先炸虾头然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺豆瓣炒出红油，再倒少许生抽3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
市场上的花椒众多，那么，怎么辨别花椒的好坏？具体来说，红花椒宜选择色红、无梗、皮细、颗粒均匀、口开籽少的。青花椒则要选择色青绿、皮厚实、香气浓和无杂质者。
1.炎症因为花椒属于发物，如果有炎症、火气过大等情况，吃花椒会加重；如果家里有人得了癌症，最好避免吃花椒。其他人有过敏体质，吃花椒调味的蔬菜会引起过敏，如哮喘。阴虚火旺者禁止进食。2.婴儿不可用花椒具有祛湿止痒的功效，对美白牙齿、脚气等疾病有一定疗效，但对于皮肤细嫩的婴儿，不宜擦洗花椒水。3、喉咙痛花椒是一种温和的调味品。吃了它会增加体内热量，引起内热、口干
藤椒别称山花椒、万花针、白总管等，为芸香科花椒属落叶小乔木，因其枝叶披散延长状若藤蔓故称藤椒，根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛、治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛等疾病，下面我们就一起来看一看藤椒和花椒的区别吧！
