对贫血人有一定的作用，干姜有驱寒的功效，在冬天喝为最佳季节。
姜不仅为药品,在国内外还被作为调味品,市场 需求量大,世界年贸易量达数万吨，是我国的重要的经济作物之一，故种植生姜能够获得很好的经济效益。下面一起来看看干姜的种植技术。
红花：活血通经，去瘀止痛。治经闭，症瘕，难产，死胎，产后恶露不行、瘀血作痛，痈肿，跌扑损伤。桂圆、红枣、枸杞，补血补气，对于保护肝脏、增强造血功能、提高免疫力、抗癌等都有帮助。生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症。这几种都是天然的药物，可是是不适应熬茶，要看个人体质。
什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
生姜和干姜在应用和形态等方面都存在一定的差异，但是干姜、炮姜、姜碳等都是由生姜炮制而成的，所以说生姜才是最初的样子，所以在生姜的挑选方面是很重要的，是制作姜类的基础。
