养殖金禅是近几年兴起来的，蝉和许多昆虫一样，都是高蛋白的食物，具有很高的营养价值，随着健康饮食等养生理念的兴起，虫餐等创意饮食文化，也在逐渐发展壮大。这些对金禅等的养殖起着推波助澜的效果。
蝉蜕属于解表药物的一种，性味为甘寒，归属于肺、肝经。具有疏散风热、透疹止痒、明目退翳、止痉的功效。主要用于风热感冒，咽喉肿痛，本品甘寒清热、质轻上浮，长于疏散肺经风热，宣肺疗哑。治疗风热感冒，温病初起，发热头痛者，常配伍薄荷、菊花、连翘等；治疗风热上攻，咽痛音哑，常与胖大海配伍；用于麻疹不透，常与薄荷、牛蒡子、紫草药物配伍。
本品为蝉科昆虫(就是知了）的若虫羽化时脱落的皮壳。夏、秋二季收集，除去泥沙，晒干。俗一点就是知了从地里出来，脱的那层壳。夏天树根上到处有拣的。您把它弄干净，晒干就是蝉蜕。
蝉蜕怎么洗干净？蝉蜕上的泥巴直接用水冲洗即可，把蝉蜕倒入一个大容器内泡上2个小时，捞出来用清水冲干净，晒干就可以了。
蝉蜕能人工养殖吗？需要什么条件吗？蝉蜕可以人工养殖，金蝉在现在很多有条件的农村地区，非常适合养殖，只要是有适合金蝉养殖的树林就行，而且养殖收益非常可观。
