蚯蚓是对环节动物门寡毛纲类动物的通称，1837年被生物学家达尔文称之为地球上最有价值的动物，在中药里叫地龙（开边地龙、广地龙），《本草纲目》称之为具有通经活络、活血化瘀、预防治疗心脑血管疾病作用，下面我们就一起来看一看牛粪养蚯蚓技术吧！
蚯蚓用途广泛，不仅可以改善土壤，净化环境，而且能为禽畜提供蛋白质，还可以制成中药，治疗相应的疾病。虽然蚯蚓的这些用途很早就有人知道，但是蚯蚓的规模化养殖却并没有多长时间。
水蛭素，是从吸血水蛭（俗称蚂蟥）唾液中提取出来的一种生物活性物质。它是由65个氨基酸组成的低分子肽，其分子量仅为7000道尔顿，比通常分子量为几万至几十万的其他蛋白质等生物活性物质要低得多，因而具有非凡的渗透力，可以不经过肠胃而100%为人体所吸收。水蛭素与胰岛素，青蒿素被称为世界三素。现代中外医学实践和试验都证明：全世界已知物种中，在清除血液垃圾、抗血凝、
地龙怎么养殖？要先养好蚯蚓，首先就要知道蚯蚓的生活习性，知道蚯蚓喜好怎么样的环境，才能创造良好的蚯蚓饲养条件。
水蛭体长稍扁，乍视之似圆柱形，体长约2～2.5厘米，宽约2～3毫米。背面绿中带黑，有5条黄色纵线，腹面平坦，灰绿色，无杂色斑，整体环纹显著，体节由5环组成，每环宽度相似。眼10个，呈∩形排列，口内有3个半圆形的颚片围成一Y形，当吸着动物体时，用此颚片向皮肤钻进，吸取血液，由咽经食道而贮存于整个消化道和盲囊中。身体各节均有排泄孔，开口于腹侧。雌雄生殖孔相距4环
