橘子的外皮晒干后就是中药陈皮，有行气、健胃、燥湿、化痰功效。用陈皮、生姜加红糖熬水喝，能治风寒感冒咳嗽。橘子皮内与瓤外表上的白色筋络名橘络，有通络、行气、化痰的作用，可治疗痰滞经络、胸闷、胸痛等症。橘子种子名橘核，有理气、散结、止痛的作用，是治疗疝气痛和睾丸肿痛的良药。用橘核煎水内服或外用又是治疗急性乳腺炎的良方，方法是将橘核研细末，用二十五度左右的白酒调成
散寒行气，消肿止痛。用于寒凝气滞所致的寒疝，症见睾丸坠胀疼痛。
建议：一般是都可以吃的，治乳痈初起来溃：橘核（略炒、五钱，黄酒煎，去滓温服，不能饮酒者，用水煎，少加黄酒。治腰痛：橘核、杜仲各二两。炒研末，每服二钱，盐酒下。各种橘核都含脂肪油、蛋白质，其苦味成分为黄柏内酯和闹米林。
干燥种子呈卵形或卵圆形，一端常成短嘴状突起，长约7~10毫米，短径约5~7毫米。外种皮淡黄白色至淡灰白色，光滑，一侧有种脊棱线，自种脐延至合点，质脆易剥落。内种皮膜质，淡棕色，紧贴于外种皮之内。种仁两片，肥厚，富油质。微有油气，味苦。。
