何首乌别名交藤、赤首乌、紫乌藤等，为蓼科多年生缠绕草本植物，常生于山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙等地，嫩茎、叶、块根均可食用，其块根入药，是常见贵细中药材，繁殖方法有种子繁殖、扦插繁殖和分株繁殖等，下面我们就一起来看一看吧！
何首乌具有很好的滋补保健功效，并且现在很多商家为了牟取暴利，都是以假乱真，或者是拿一些次品来冲好质量的何首乌，何首乌的市场也变得相当的混乱，那么，如何辨别何首乌好坏？
何首乌的别名为“乌肝石”“赤首石”“夜交藤”等，属蓼科多年生缠绕草本植物。何首乌广布于全国各地，如山西、河南、陕西、甘肃、湖北、江西、湖南、安徽、广东、广西、云南、贵州、四川等省分布较多。何首乌一般野生于灌木丛、丘陵、坡地、山脚下阴处或半荫蔽处及石隙中。它适应性强，在温暖、潮湿的气候条件下，在排水好、土质结构疏松、腐殖质丰富的沙质土中，生长更佳。何首乌可药用
何首乌具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的功效，用途广泛，在国内外市场极为畅销，经常远销海外，两个市场对于它的需求量逐年增长。而随着野生资源的稀缺，很多地区开始人工栽培。那么何首乌种植效益如何?一起来看看详细介绍吧。
当然可以怎么吃摘下来，洗干净炒菜吃
