桂皮是最早被人类使用的香料之一，别称肉桂、官桂、香桂等，为樟科樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。
肉桂是生活中常见的一种食物，因其有温肾暖阳、温补肾气、散寒止痛之效因而常被人们应用于生活中，而泡茶则是最常见的方法之一，那么肉桂茶什么时节喝最好？常喝肉桂茶对身体有什么好处？一起看看吧。肉桂茶什么时节喝最好由于肉桂茶性热，因此并不是一年四季都可以喝的，其更适合天凉时节食用，夏季要忌食肉桂茶或添加了肉桂的食物。天气寒冷的时候饮用肉桂茶的话，对人体健康十分有益。
肉桂可以散发出一种独特的香味，是炖肉和炒菜时常会用到的调味品，很多家庭都在使用。不过肉桂除了可以用作调味材料之外，也可以当作一味中草药使用，具有的药用价值也很高。一、镇痛止痛经过研究证实，肉桂当中含有的桂皮醛等有效成分，可以起到抗兴奋和镇静止痛的功效，能够有效改善中枢神经系统功能，抑制神经元的能力，从而帮助缓解各种疾病引发的关节疼痛、头痛等症状。二、消炎抗菌
肉桂磨成粉末即肉桂粉，多用作西式烹饪及烘焙的香料，如霜饰、蛋糕、小西饼、水果馅、高成分甜面包、咖啡等，能为菜肴及甜品加添辛香甘甜，尤其是朱古力的最佳伙伴。要说肉桂粉为什么「常见于」卡布上。用卡布和拿铁对比，卡布用的牛奶，要特别打成更「厚」更绵密的状态有种说法是这样：除了提升香味，装饰咖啡的外观之外，撒上粉末之后，能让牛奶保持绵密的时间更久一些。所以不见得是肉
