在收获浙贝母时，按鱗茎的大小分成四级。最大的称土贝，直径为4.5~6厘米；二级贝直径为3~4.5厘米；三级贝直径为1.5~3厘米；四级贝直径在1.5厘米以下；碎或较小的称脚货。一般来说，土贝和四级贝都直接作商品，二级贝作为种子田的种栽，三级贝作为商品田的种栽，有时三级贝也可用作种子田的种栽。种栽应该是大小均匀、芽头饱满、鱗瓣紧密抱合、无病虫害。
浙贝母在5月上、中旬当浙贝母地上部枯萎时，商品田鱗茎即可收获。在后作可适当推迟的情况下，商品田鳞茎应在地上部分完全枯萎后收获，因地上部分枯萎期间地下鱗茎仍在增长。选晴天收获，阴雨天起土会使商品浙贝母腐烂，造成损失。
2018产新中的浙贝母价格行情走势如何？随着国家大力整顿药材市场，浙贝母购销也将进入周期性的淡季。不过受种植成本的限制，预计浙贝母接后市不会有太大的跌幅。
浙贝母加工工序大概分为洗泥、挖心分档、去皮拌贝壳粉、干燥4个步骤。
