新鲜的蒲公英食用已有悠久历史，即使在丰衣足食的今天，仍然是城乡居民的餐桌上的座上宾。新鲜蒲公英作为特色野菜有很多吃法，像小葱一样蘸酱吃、凉拌、做馅、做菜粥都可以，1，就是要买一些新鲜的蒲公英，长的老的就不要啦。2，将蒲公英的叶子和杆分别择开，然后清洗干净，一定要洗干净，不然做出来的茶会有泥土的味道。我奶奶每年在春天都会晾一些蒲公英茶留着以后喝，去年哥哥上火牙
蒲公英是多年生宿根性植物，二年生植株就能开花结籽，蒲公英毛绒绒的，被风一吹便四处飘落，怎样从野生蒲公英中获得种子？
蒲公英茶对降尿酸有辅助作用。蒲公英茶既然对降尿酸有好处的话，至于它降尿酸的效果好不好也是人们所关注的，而其实它只是起个辅助治疗的作用。因此日常喝蒲公英茶可以辅助降尿酸，但蒲公英并不能从根本上降低尿酸，也不是治疗尿酸高的特效药，尿酸高还是去正规医院在医生的指导下进行治疗为佳。
蒲公英茶不宜天天喝。蒲公英茶虽然对身体有多方面的养生保健作用，但是也不建议天天都饮用。那么蒲公英营养丰富，有较好的药用价值，有清热解毒、消痈散结的功效，适用于热毒、湿热、肝火、胃炎等症状，但是蒲公英性寒味苦，不适宜长期服用，以免造成肠胃不适，出现腹泻、呕吐、恶心等症状。
蒲公英茶有降尿酸的效果。蒲公英茶是否有降尿酸的效果，主要是看蒲公英本身含有的营养成分。那么蒲公英中含有大量的维生素和矿物质，其中的微量元素钾的含量尤其丰富，钾元素具有利尿健脾的作用，尿酸高的人群日常不妨经常喝些蒲公英茶，帮助身体补充排毒时流失的电解质。
