在苍术生长期内应保持田间无杂草、无积水、加强肥水管理。孕蕾期是苍术根茎生长最迅速的时期，生产中加强蕾肥管理是促进根茎生长、提高产量的关键措施。根据植株长势，可进行2～3次追肥，每15天左右进行一次。为确保药材的质量。肥料种类应使用充分腐熟、无污染的有机肥料、尽量避免使用化学肥料。摘蕾是提高苍术根茎产量和种籽质量的又一项重要措施。当以生产根茎为目的时，摘蕾于7月上旬。选择晴天露水干后进行，一般分2～3次摘冠全部花蕾。摘蕾时一手抓茎一手摘蕾，动作要轻，不要伤到植株。留种田要及时摘除下部分枝花蕾，促进上部花蕾生长增加种子千粒重。在同等环境下，摘蕾对增加苍术产量有显著效果。
苍术选择阴雨天或午后定植容易成活，按行距30公分株距25公分定植，栽后覆土压紧，然后浇水。移栽时不同大小的根茎应分开移栽，为保证根茎的品质，每个根茎保留1～2个主芽，其余侧芽全部除去。栽种时芽头向上，排列在同一方向，深度4厘米左右。
一般在苍术苗高3-5厘米左右时间苗，苗高10厘米左右即可定植。育苗期约一年，次年3月上旬定植，定植地一般利用荒坡空地，于头年冬天翻耕，定植前再深翻一次，除尽杂草，施足底肥，阴雨于或午后定植容易成活，按行距30公分株距25公分定植，栽后覆土压紧，然后浇水。
苍术、白术均具有除湿作用，苍术除湿作用更强些，白术健脾作用更强，白术通过健脾除湿，日常保健的话红豆薏米就可以了，苍术白术不建议作为保健常吃，建议在正规中医师指导下辨证用药。附：白术性温，味甘、苦，归脾、胃经，具有益气健脾，燥湿利水，止汗，安胎的功效，是“脾脏补气健脾第一要药”，热病伤津及阴虚燥渴者不宜。苍术性温，味辛、苦，归脾、胃、肝经，具有燥湿健脾，祛风散
