答：将采回的鲜石斛除去叶和须根，在水中浸泡数日，使叶鞘膜质腐烂后，理顺排整齐，用棕刷由上至下刷去膜质（也有用糠壳搓的），然后晾干水气，置坑上烘烤，并用麻布或竹席等盖好，勿使透气。烘烤火力不宜过大，且要均匀，以免暴干而过于干枯。烤至九成干时，边干边收，收后喷以沸水，顺序堆放并覆盖草垫，待颜色金黄时，再烘至全干即可。另一种加工方法是：将鲜石斛除去须根和叶片后，放人沸水中烫5分钟，捞出滴干水[8u58药材网ww.8u58.com]，摊放在水泥晒场或竹席上晒，每天翻动2~3次，晒至五六成干时，边晒边搓，反复多次，除去茎上残存膜质叶鞘，晒至全干即可。环草石斛一般是去叶和须根后，直接放在晒场上翻晒，晒至五六成干后，边晒边搓，去除茎上鞘膜，直晒至全干
鲜石斛在使用时采收，采回后去须根、叶和泥沙即可。石斛加工及贮藏后，有效成分往往遭到破坏。据报道，贮存15年的石斛生物碱总量由0.92%降至0.14%，故一般认为鲜用较好。
铁皮石斛性寒，建议别过量食用
1、去火气：现代人因为生活节奏的加快，很容易出现心浮气躁，火气很大的问题，长期喝铁皮石斛茶，可以让人的火气得到消减，起到去火气的作用。2、解肝毒：铁皮石斛茶对人体肝脏的代谢有着很好的解毒作用，很多人长期喝酒造成肝脏负担过重，这都是可以通过喝铁皮石斛茶来缓解的。3、提高免疫力：铁皮石斛茶特别适合长期喝，对人体而言能够提高抵抗疾病的免疫力，加强对细菌和病毒的抵抗
1、生吃生吃新鲜铁皮石斛，能够保留其自然之精华，获得更多的鲜活叶绿素，更容易吸收，并且铁皮石斛的口感很嫩，味道鲜美，因为富含大量多糖胶汁，因此吃起来非常的清新爽口。2、榨汁新鲜铁皮石斛洗净去衣，剪成小段，用温开水榨汁，直接饮用也可待其冷却后加适量蜂蜜或冰糖再饮用。每日2-3次，空腹因为或饮酒钱服用效果更佳。3、药铁皮石斛膳乌鸡半只，铁皮石斛15克，百合10克
铁皮石斛别称黑节草、云南铁皮等，为微子目兰科石斛属多年生附生草本植物，分布于我国安徽、浙江、福建等地，其茎入药，属补益药中的补阴药，繁殖方法主要有分株繁殖、分芽繁殖和扦插繁殖，下面我们就一起来看一看铁皮石斛繁殖技术吧！
北方是可以种植铁皮石斛的，只要环境条件能够满足铁皮石斛生长的要求就能种植。目前铁皮石斛的人工种植，包括南方在内基本上都是设施栽培。因此若在北方栽培，在建造栽培设施时如能充分考虑到铁皮石斛的生长需求，就能栽培成功。
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
