柴胡种子发芽需要最低温度为10℃，最适温度20~25℃，最高温度为32℃。最好选用当年采摘的种子，要选择颗粒饱满、色泽鲜亮的种子。播种前用温水浸泡几个小时，播种下去能更快发芽。
柴胡系《中国药典》收录的大宗中药材品种，一般以根入药，柴胡干也可入药或用于提取有效成分。柴胡具有解表和里、升阳、疏肝解瘀之功效。按性状不同，分别习称北柴胡及南柴胡。其实两者差别不大，主要就是产地不同。北柴胡也叫竹叶柴胡、柴胡。主产于西北、华北、东北等地，南柴胡，也叫狭叶柴胡、红柴胡。产于江苏四川等地。二者药性并没有很大差别。市面上常用的多为北柴胡。其主根粗大
柴胡是一种比较常见的药材，在我们感冒发烧的时候去买的感冒药，里面一般都会有柴胡的成分。柴胡是有清热解毒，镇痛的作用的，所以它也可以治疗呼吸道感染的疾病。柴胡也是有很多种类的，比方说像北柴胡，银州柴胡，黑柴胡等等。柴胡一般是产于我国的西北地区和西南高原地区，但是对于其他地区的人来说对于柴胡的种植过程还是比较好奇的。在种植柴胡的时候一定要注意到柴胡的生长特点，选
柴胡属四十种大宗药材品种之一，年需求量在300万公斤以上，其具有药用价值高、开发前景看好、行情稳定等特点。柴胡野生资源枯竭，家种由于要求技术含量高，难以满足市场需求，其价格一直在高价位运行。
柴胡种子采收一般在9～11月当果实由青色转褐色时，取上部结籽部分连同枝秆收回，通风干燥熟晾干后，再脱粒晒干，风选出饱满成熟的种子，入缸、坛内密闭贮藏备用。
柴胡种植适宜在士层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质壤士土或腐殖质土、夹沙土，pH值6～7的条件下种植为佳。盐碱地土壤、低洼易涝积水田块则不适宜栽培柴胡。前茬以禾本科植物为好，忌连作。
