种植大户陈云
- 陈云
铁皮石斛也称铁皮兰、铁吊兰、里树草等，云南俗称黑节草。我国分布在秦岭、淮南以南的皖、浙、云、贵、川等地的山区，主要生长于上述地区的高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中。
远志别名小草、小鸡腿、小鸡草，有祛痰安神、益智增聪的作用。在全国中药材市场上，远志多年来价格高昂。近几年价格走势较稳，统货24--30元/kg，可市场上选装货仍很少，大货不多，价格也在35--50元/kg以上。由于野生品种受到保护，禁挖禁运，且野生远志一次性采集便绝种，因而目前市场短缺。大力发展人工种植为广大药农提供了一个无限发展空间，市场前景看好。
在21℃~23℃和合适的湿度条件下，牛膝种子4~5日即可发芽出苗。一般一年生株株结的种子，俗称蔓苔子，质量差，发芽率低（10%~20%）；二年生植株所结种子，俗称打子，质量好，发芽率较高（70%~80%）。生产上多用二年生植株的种子育苗。
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山豆根主产广西，尽管如今的种植区域已经从广西的百色、东兴、防城港、玉林、河池等地扩散到周边的贵州、云南、广东、福建、江西等地，我国中医界公认山豆根以广西产者最佳，所以，又称广豆根。
放药材能起到滋补的作用。材料：老鸭：1000克、慈菇：500克、料酒：1大勺、枸杞子：3克、水：适量、食盐：5克、姜：3片、葱：2根。广东煲老鸭汤的做法：1、老鸭处理干净后在开水中焯水，清洗之后斩成小块备用，如下图所示：2、茨菇刮去褐色表皮，清洗后切成2半，如下图所示：3、将老鸭、葱姜放入炖锅，倒黄酒，如下图所示：4、茨菇置于上面，如下图所示：5、加清水没过
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