答：牛蒡种子的发芽率在70%-80%，隔年的种子发芽率较低，播种前要将种子放置温水中浸泡六小时，然后捞出种子晾干进行播种，这样有利于出苗，在整好地的畦面上按40-50厘米的行距，开浅沟进行条播，也可按35厘米的株距穴播，每穴点入种子4到5粒，播后覆土2到3厘米即可，
种子是生产过程中最重要的环节，牛蒡作为一种经济型作物，选用优良品种就显得更为重要，笔者建议选用高产、稳产，而且抗灾能力较强的品种，播种季节也尤为重要，秋季种植最大的好处是能避开汛期[8u58药材网ww.8u58.com]，避免洪涝灾害的影响，同时秋播一年能种两茬，可选择在9到10月份播种，在第二年5月下旬至6月下旬收获。
秋种牛蒡要注意两点，一是播种过早要防止抽苔，二是播种过晚要防止冻害，因此必须采取特殊措施，既要确保安全越冬，又要适时播种不抽苔。秋播和春播的方法基本相同，秋播时农活忙，必须尽早将土地整理出来，要赶在霜降前播种完成，秋播牛蒡长出新叶时要及时松土追肥，其根部比较抗寒，冬季地上部分可能会枯萎，但地下的根部完好。
牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，原产地为中国，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植作为蔬菜食用，下面我们就一起来看一看牛蒡产地在哪里吧！
牛蒡子在我国的大多数省份都有生长，其中东北的产量是最高的，而浙江所出产的药材质量比较好。生活中挑选牛蒡子应该选择颗粒大、饱满、颜色清白并且带有明显花纹的，这样的牛蒡子质量才会更好。
牛蒡种子一般都会在秋季的8-9月份的时候成熟，采收后将果序摊开曝晒，充分干燥后用木板打出果实种子，除净杂质晒至全干。
牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，食用价值和营养价值非常高，可炒食、煮食、生食或加工成饮料，在我国主要分布于台湾、山东、江苏、陕西、河南、湖北、安徽、浙江等地，江苏省的徐州丰县、沛县和山东省的苍山种植历史悠久，面积规模较大。
牛蒡的种植方式可以供选择的有很多，但是选择播种的方式种植还是最合适的，也是大多数人选择的方法，它播种的时候也有两种常见的方式，一种是成行播种，另一种是挖坑种植，这两种方式都是比较方便的，只要前期把种子催芽后，基本都可以长成，后期只要给植株施撒肥料和水分，它的长势就会喜人。
