答：牛蒡子在我国的大多数省份都有生长，其中东北的产量是最高的，而浙江所出产的药材质量比较好。生活中挑选牛蒡子应该选择颗粒大、饱满、颜色清白并且带有明显花纹的，这样的牛蒡子质量才会更好。
牛蒡的价值可不小，不要觉得就是一种不起眼的植物，现在越来越多的人都发现到了牛蒡的价值，因此种植户也更多。牛蒡的价值主要体现在两个方面，第一就是它本身含有的营养价值特别高，它里面含有钙[8u58药材网ww.8u58.com]，铁等各种微量元素，关键还含有氨基酸，这些对于人体健康来说都是特别重要的。第二就是它可以预防三高，具有降血压，降血脂以及降血糖的功效，所以牛蒡还可以当作是一种保健品，具有养生的功效。
牛蒡别称恶实、大力子、东洋牛鞭菜等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在台湾已作为蔬菜食用多年，有牛蒡发祥地之称，食用价值非常高，经常食用具有清热解毒、疏风利咽的功效，下面我们就一起来看一看牛蒡怎么吃最有营养吧！
牛蒡子患接触性皮炎或湿疹的人、孕妇、产妇、经期中的女性、体质较虚寒者不宜大量食用。痛经及腹泻的人、高血压患者也不宜食用。
牛蒡种子一般都会在秋季的8-9月份的时候成熟，采收后将果序摊开曝晒，充分干燥后用木板打出果实种子，除净杂质晒至全干。
牛蒡别称大力子、恶实、牛蒡子等，为菊科牛蒡属二年生草本植物，原产地为中国，一千多年前日本从中国引进并改良成食物，在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植作为蔬菜食用，下面我们就一起来看一看牛蒡产地在哪里吧！
牛蒡的种植方式可以供选择的有很多，但是选择播种的方式种植还是最合适的，也是大多数人选择的方法，它播种的时候也有两种常见的方式，一种是成行播种，另一种是挖坑种植，这两种方式都是比较方便的，只要前期把种子催芽后，基本都可以长成，后期只要给植株施撒肥料和水分，它的长势就会喜人。
