姜不仅为药品,在国内外还被作为调味品,市场 需求量大,世界年贸易量达数万吨，是我国的重要的经济作物之一，故种植生姜能够获得很好的经济效益。下面一起来看看干姜的种植技术。
放白糖。醋泡姜（泡甜姜）的做法：选用嫩姜洗净，准备一个玻璃罐版，用沸权水烫一遍；姜切薄片，大概一毫米厚，越薄越好腌；锅中烧沸水，姜片放入后迅速焯一下沥出；沥干后，放入少许盐，我这两块姜放了一小撮盐，放入白糖一茶匙，蜂蜜两茶匙，拌匀；装入玻璃罐中，加入酿造白米醋，大约没过姜的四分之三处，晃匀；盖上盖子，放入冰箱冷藏（保鲜）两天，姜会出汁比原先放的醋要多一些，姜
什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
简单明了的说：炙甘草：补心脾之气；止咳祛痰；缓急止痛；清热解毒；调和药性。干姜：温脾胃散寒气，回阳通脉；温肺散寒。茯苓：利水渗湿；健脾补中；宁心安神。白术：补脾益气，燥湿利水；固表止汗；补脾安胎。枸杞：补肝肾阴，明目；益精补血。吴茱萸：入肝经，散寒止痛；温中止呕；燥湿止泻。仅供参考
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
