牛大力是深根性作物，适应性强，对气候和土壤要求不严，耐干旱和脊薄的环境，山地、坡地、平地都可种植，管理比较粗放。最理想种植土壤是润而不湿、通气性强的土壤，润而不湿是指土壤不能太干旱，常年有足够的水分，但是又必须排水性良好、防积水，旱田、山脚边坡地、山沟等。
牛大力具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功效，对腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、肺结核等有很好的疗效。材料：牛大力，土茯苓，猪骨头斤，盐。做法、将牛大力切片，加上些干品土茯苓。一斤多猪骨头一起下锅烧开文火慢炖小时加盐调味就好了。牛大力枸杞炖鸡汤材料：老母鸡半只，牛大力适量，枸杞子适量，盐适量，鸡精适量；、将鸡切块。牛大力，枸杞子洗净，入锅加水烧开，文火煮两小时，出锅
如果主要供应中药材厂的，建议选择种植不长薯只长木质根的中叶品种和大叶品种；如果既供中药材厂又供作汤料的，建议选择种植半薯半根的中叶和大叶品种；如果本着搏一搏的心态的，建议种植全结薯小叶品种；如果以供应汤料为主，供中药材厂为后备的，建议种植全结薯黄毛大叶品种。
对藤蔓型或小灌木型牛大力品种要通过修剪枝条管理，有效控制枝条生长。对于不能使用繁殖的植株而言，需进行修剪处理，使其养分充分供应根部生长，促使地下薯结多，生长快，增产量。留用种子的植株除前期修剪外
牛大力是喜肥作物，基肥应当以农家肥、生物菌肥为主，用量以1～2t/ 亩+100Kg/ 亩钙镁磷为宜，施肥时应当结合松土、除草一并完成，这样可以一次完成多项工作，减少多次劳作的成本开资。牛大力是多年生植物，应适时搭架，可增加光合作用，促进更好生长。
