牛大力喜光、耐阴，忌荫蔽，怕涝。宜选择热带亚热带的低纬度温湿地区，年均温度20℃左右、降雨量 1000ml 以上、日照充足、供水方便、不积水的平地、缓坡地作为园地，且牛大力根深喜肥，尤以土层深厚肥沃、腐殖质丰富、疏松湿润、通气性良好的微酸性沙壤为宜。牛大力主要分布于福建、湖南、广东、广西、海南、贵州等地，广西属亚热带气候区，大范围内的气候比较适宜牛大力的生长，桂林、钦州、北海等地都有栽培。
红枣，桂圆，都是上火的东西，猪蹄本身胶原蛋白丰富，也容易使体内肝火盛，建议不要一起炖，或者放少许莲子，清火
牛大力是河源独具特色野生煲汤料之一，富含丰富的蛋白质、食物纤维、淀粉质及生物咸，有补虚润肺、强筋活络的功效。客家人常常用于炖汤。那麼，什么样的牛大力好?那就随我们一起来了解下牛大力的选购方法。
如果主要供应中药材厂的，建议选择种植不长薯只长木质根的中叶品种和大叶品种；如果既供中药材厂又供作汤料的，建议选择种植半薯半根的中叶和大叶品种；如果本着搏一搏的心态的，建议种植全结薯小叶品种；如果以供应汤料为主，供中药材厂为后备的，建议种植全结薯黄毛大叶品种。
牛大力怎样种植及施肥【篇一：牛大力怎样种植及施肥】一、1种树冠培养：牛大力种植户都是在没掌握牛大力生长的特殊规律性而胡乱修剪枝条的，更遗憾的是许许多多的所谓种植机构（公司或基地）在没有掌握核心技术的情况下指导农户种植，其结果当然是悲剧性的。好比一个知识陈旧的教师又怎能教出一个优秀的学生来。牛大力幼苗期管理部科学，将严重影响后期的收获，这是致命性的。修枝不是简
牛大力是喜肥作物，基肥应当以农家肥、生物菌肥为主，用量以1～2t/ 亩+100Kg/ 亩钙镁磷为宜，施肥时应当结合松土、除草一并完成，这样可以一次完成多项工作，减少多次劳作的成本开资。牛大力是多年生植物，应适时搭架，可增加光合作用，促进更好生长。
