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什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
都是很辛热的药，对温肾驱寒很好。如果是阳虚体质，很怕冷，可以吃。如果是阴虚体质，最好不要吃，热盛会伤耗津液。
对贫血人有一定的作用，干姜有驱寒的功效，在冬天喝为最佳季节。
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
