白术是一种用途广泛的中药材，它根部含有的优质对于很多重大疾病的治疗都有很强的效果。所以当前白术在市场上的需求量是比较大的。但是由于近几年，白术的种植面积在不断的增加，究竟市场行情如何，还有待考究。
白术对于孕妇来说是适合食用的，因为白术能够益气健脾，脾气健旺，胎儿得以养儿自安，因此白术有安胎之效。适用于妊娠妇女、脾虚气弱、生化无源、胎动不安者。
白术最适合生长在海拔大概200米以上、全年最高温度不高于35摄氏度，最低温度不低于10摄氏度，且坡度为5度左右的阴寒潮湿地区。
晚上泡好，第二天早上直接煮一个小时，到薏米开花就行了，懒人省时间可以直接用高压锅压半个小时
内分泌失调紫外线照射是脸上长斑的原因,不少人被自己脸上的雀斑所困扰，其实雀斑也是有方法可去的，而白术就有祛斑的功效。古籍《药性论》称白术：“主面光悦，驻颜祛斑。”李时珍曾说过，用白术粉蘸酒（或醋）如研墨之状，均匀涂抹脸上，可治雀斑和黑斑。
