1、炒山药块薄一点的5分钟就可以熟了，如果是厚一点的山药需要6到8分钟。山药是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长。茎通常带紫红色，右旋，无毛。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。2、雄花序为穗状花序，长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部。花期6-9月，果期7-11月。3、山药分布于朝鲜、日本和中国
山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，其中重要的营养成分薯蓣皂是合成荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效，下面我们就一起来看一看山药壮阳是不是真的吧！
山药有丰富的营养，含有多种维生素和矿物质，蛋白质的含量也是非常高的，常吃山药对身体健康有很多的好处，但很多人不吃山药，准确的说是不敢碰山药，特别是在削皮的时候，会弄的手非常痒，这在医学上就是一种皮肤过敏，非常的痛苦，那山药过敏怎么办呢?
不会的用这些药食同源的食物一起煮粥，同时使用具体补血养颜，和中除湿等作用。如果身体没有什么问题的话，感觉没有吃饱或者饥饿感是可以再吃点其他食物的，比如水果等。如果怕自己吃太多容易发胖可以适当控制水果的摄入量，所用的这些食材和食物本身没有冲突，这个可以放心。平时还要注意保证充足睡眠，不熬夜，均衡营养等，这些对辅助药效很有帮助。
1、山药汤变白，山药变软就是熟了；2、煮山药的时间是看山药的状态来确定的。煮薄山药，水开之后煮3到5分钟左右就能熟，而厚山药需要煮8到10分钟左右，对于山药段而言，15分钟左右就可以煮熟了。一般煮山药的时候，菜山药是变成透明色，铁棍山药变成软软的就是熟了。
