什么颜色的干姜好？以厚片、质地坚实、外皮灰黄色、内灰白色、味辛辣、少筋脉者为佳。平时储存于干燥的地方即可，注意防霉、防潮。
消费者在购买生姜时，都喜欢挑选色泽光鲜的，虽然价格贵了点，但是总觉得这样的生姜比较新鲜，做起饭菜来也更可口。可这些外表光鲜的生姜很可能是用硫磺熏制出来的。下面就一起了解下怎样辨别干姜是不是硫磺薰过?
生姜和干姜在应用和形态等方面都存在一定的差异，但是干姜、炮姜、姜碳等都是由生姜炮制而成的，所以说生姜才是最初的样子，所以在生姜的挑选方面是很重要的，是制作姜类的基础。
柠檬大枣蜂蜜干姜一起泡水材料用量蜂农叔叔蜂蜜一小罐柠檬一只黄姜几个玻璃罐一个做法1.生姜和柠檬洗净后用厨房纸擦干水，玻璃罐开水烫过后晾干2.切成薄片3.一层柠檬生姜一层蜂蜜4.密封一两天就可以冲水喝啦！
