秋季8、9月，将山豆根的根部挖出，用枝剪除去地上部分。把根部的泥沙洗净，晒干或烘干即成商品。置干燥、阴凉、通风处贮藏。
山豆根为双子叶植物纲豆科植物越南槐的干燥根及根茎。秋季采制挖根，除去地上茎叶，晒干。根茎呈不规则结节状，顶端残留茎基或茎痕，下面着生根数条。根长圆柱形，略弯曲，长10～35cm，直径0.3～1.5cm；表面棕色至棕黑色，有纵皱纹及横长皮孔。质坚硬，断面皮部淡棕色，木部黄白色。微有豆腥气，味极苦。功能主治：清火解毒，消肿止痛。用于咽喉牙龈肿痛、肺热咳嗽烦渴、黄
山豆根具有清热解毒、消肿利咽功效。用治火毒蕴结、咽喉肿痛；外治诸热肿、毒虫咬伤。山豆根有抗肿瘤，增强免疫功能，抗溃疡，抑制高级中枢，兴奋低级中枢的作用，其中生物碱是其抗肿瘤的有效成分，对多种实验肿瘤有抑制作用。
山豆根种植3年可采收，但最好是4-5年以后采收。种植周期越长效益越好。秋季8、9月，将根部挖出，用枝剪除去地上部分。把根部的泥沙洗净，晒干或烘干即成商品。置干燥、阴凉、通风处贮藏。
