答：铁皮石斛能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。由于铁皮石斛的养胃生津作用较强，历代医家称其“久服厚胃”，“平胃气，长肌肉”，“理胃气，清胃火”。
铁皮石斛注意事项
1、铁皮石斛的属性是清润型的，其清中有补、补中有清[8u58药材网ww.8u58.com]，因此凡事虚而无火或实热症、舌苔厚腻、腹胀者均不宜服用。
2、铁皮石斛在使用时有一定的用量范围，干品的一般用量在6-12克之间，鲜品一般在15-32克之间。
3、服用铁皮石斛不宜吃萝卜，因为萝卜会加强肠道运动，达到排便“通气”的效果。而食用进肠胃的铁皮石斛需要时间慢慢去被吸收、消化，在食用铁皮石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收铁皮石斛的成分。
有胃病可以吃铁皮石斛，由于铁皮石斛的养胃生津作用较强，历代医家称其“久服厚胃”，“平胃气，长肌肉”，“理胃气，清胃火”。因此，人们还将它称之为“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹胀满的常用药物。现代药理实验也证实，口服石斛煎剂能促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
可配百合、菊花、麦冬
1、选择鲜石斛最好选三年生的，生长周期长，有效成分含量的沉淀多，嚼起来味干、粘牙、渣少或者无渣。2、可以将鲜石斛洗净直接放入口中嚼着吃，一般成年人每天十五到二十克，洗净入口细嚼。嫩枝口感鲜美，老枝富含多糖嚼之有黏度，清新爽口，风味独特，方便简单。3、鲜石斛最大程度的保留了自然的精华，没有营养成分的流失，可以清热、养阴、生津，可以清除体内垃圾和毒素，净化血液，
铁皮石斛在常温下最长可以保存1-3个月左右，但是建议在一周内最好；铁皮石斛干品在常温下最长可以保存2-3年，但是建议不超过1年最好。保存的时间越长，营养价值流失的越多，同时霉变的几率越大。如果铁皮石斛在保存中发霉了，尽量不要吃了，霉变的同时会产生很多其他的有害物质，吃了非但达不到养生的效果，反而会有害身体健康。
树桩上种植，指的是在树桩上依附石斛幼苗，进行石斛种植。石斛的野生环境，往往是悬崖峭壁，由于生态环境的恶劣，野生石斛的繁衍力很低，这也造成了野生石斛的濒临绝种。立体式的树桩种植石斛能节省不少空间，并且模拟石斛生长环境种植的方式能让石斛更容易管理。树桩种植的方式适合野生石斛的家庭种植，下面我们来看看吧。用树桩石斛的方法适合种植树桩的石斛种类主要是一些树生的野生石
铁皮石斛适宜在凉爽、湿润、空气畅通的环境生长。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
