答：栀子于4月中旬至5月上旬孕蕾，5月下旬~6月中旬开花，果期7~11月。落果多在花谢后的幼果期( 6月下旬），落果率可达24%~41%；果实膨大期在7~8月；果实着色期始于9月上旬，至11月上旬果实成熟。
栀子的芽分顶芽和腋芽，顶芽萌发力强，腋芽多呈隐芽，萌发率低，但在主干根颈部的隐芽萌发力较强。栀子一年萌芽抽枝3次[8u58药材网ww.8u58.com]，即春梢、夏梢和秋梢。春梢抽生于3月下旬至5月下旬;夏梢在6月上旬至8月上旬，抽生于春梢顶端;秋梢于8~9月抽生，春梢、秋梢群体抽生较夏梢整齐，但夏梢是扩大树冠的主要枝条，秋梢则是主要的结果母枝，秋梢顶芽95%以上形成花芽，于次年3月与叶片同时展现。秋梢花芽占结果植株85%以上，为结果主枝。
栀子花可以凉拌吃，做法如下：材料：栀子花、油、盐、葱、枸杞、鸡精1、准备好食材。2、去杂质，用淡盐水浸泡20分钟，用清水漂净。3、准备好葱花，浇上热油待用。4、水开，放下栀子花煮开1分钟左右。5、捞出。6、放入清水漂过，捞出沥干。7、放点盐。8、放入葱花油，加点鸡精，搅拌均匀。9、最后装盘，用枸杞点缀一下即可。
栀子定植后开始整形修剪，一般采用单主干三分枝的整形方法。第一年，将主干30厘米以下的萌芽全部抹去，当夏梢生长18~20厘米时，从中选留3~4个生长方向不同的壮枝，培养成主枝，在主枝的适当位置上再选3~4条壮枝，培养为副主枝，副主枝间隔10厘米左右，在副主枝上培养侧枝，形成树冠呈开张状，内空外圆层次分明的小乔木，为多开花、多结果打下基础。
1.凉拌栀子花：栀子花，葱花、姜丝适量。将栀子花洗净，放人沸水中煮沸，捞出沥水，晾凉后撒上葱花、姜丝，浇入香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，肿痛，肠风下血等病症。2.栀子蛋花：栀子花，鸡蛋，葱花、姜丝各适量。栀子花洗净，放人沸水中稍焯，切成碎末;鸡蛋入碗打匀;将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加
栀子并没有显著的不良反应以及副作用，但因为它性寒，所以不宜过多的使用，特别是內寒体虚的患者，如果正在服用其他药物，则要事先询问医生能否一起使用，要按照医生的嘱咐用药。所以我们在平时就要养成良好的意识，在不确定自己体质能否承受得了这些药物，就不要擅自服用而导致危害的产生。
栀子花在我国大部分地区有栽培，集中在华东和西南、中南多数地区，喜光也能耐荫，在庇荫条件下叶色浓绿但开花稍差，喜温暖湿润气候，耐热也稍耐寒，喜肥沃、排水良好、酸性的轻粘壤土，也耐干旱瘠薄，但植株易衰老，下面我们就一起来看一看栀子花种子什么时候发芽吧！
栀子花能食用。栀子花除观赏外，其花、果实、叶和根可入药。栀子含栀子甙、去羟栀子甙、鸡屎藤次甙甲酯及少量山栀甙，有清热利尿、凉血解毒、黄疸、血淋痛涩、目红肿痛、火毒疮、降血压等功效。凉拌栀子花栀子花500克葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净放人沸水中煮一沸捞出沥水晾凉用筷子抓松置于洁白的瓷盘中撒上葱花、姜丝浇入香油、老醋酌放食盐、味精搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩
