白果中毒系食用过量或生食白果所致,中毒多发生于儿童,年龄越小越易中毒,毒性机制不明,食用白果后经1~12小时的潜伏期而发病,下面我们一起白果中毒的症状及防治办法吧!
白果中毒的症状
1、有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。
2、可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
3、并发症:发生严重中毒现象,甚至死亡;成人如食用过量,亦可引起严重的抽搐等中毒症状。
白果中毒的病理
1、病因:白果中毒系食用过量白果引起的中毒。白果又名银杏,为民间食品,含银杏酸和银杏酚。
2、病理:白果主要损害中枢神经系统[8u58药材网ww.8u58.com],但其发病机制尚未阐明。
白果中毒的临床诊断
检查胃内容物,呕吐物。
白果中毒的诊断依据
1、有食大量白果史。
2、临床表现:①潜伏期:1~12小时。②消化系统症状:恶心、呕吐、食欲不振、腹痛。③神经系统症状:头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大。④严重者:瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭。⑤少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。
白果中毒的治疗方法
1、立即催吐、洗胃、导泻。
2、补液以加速药物排泄。
3、激素治疗。
4、对症治疗。
5、治愈标准:临床症状、体征消失。
白果中毒的好转标准
1、急性中毒症状、体征消失。
2、遗留有末梢神经功能障碍。
白果中毒的预防措施
为防止白果中毒,医生提醒:切忌过量食用或生食,婴儿勿食。
白果的有毒成分易溶于水,加热后毒性减轻,所以食用前可用清水浸泡1小时以上,再加热煮熟,均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状,要及时到医院就诊。
开心果和白果是两种截然不同的果实,其外形很相似,没有吃过白果的人常常把他们弄混,白果是银杏的种仁,开心果又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同,下面我们就来看一看它们有什么区别吧!
白果是营养丰富的高级滋补品,含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果,下面我们一起来看一看炒白果的家常做法吧!
五花肉炒白果的做法1.五花肉切片,配菜洗净2.白果用水浸泡,配菜切好备用3.热锅冷油,放入五花肉煸炒4.炒至五花肉一片片散开,放入大蒜葱头和胡萝卜煸炒5.放入白果6.加入适量的水7.煮至白果变软,汤汁变稠,放入青菜8.煮至再次沸腾,调味,撒上香葱即可9.连汤一起装盘
1、食材:白果30颗、盐适量。2、步骤:(1)用锤子之类钝器将白果的壳轻轻敲开,不需很大力以免砸碎果肉。每一颗都要敲破,未破壳的白果在炒制过程中会炸裂、乱蹦,杀伤力还是挺大的。(2)燃气灶开小火,待炒锅加热后放入白果,再放入适量盐,不需要加油,用锅铲不停翻炒白果以免炒糊。(3)小火炒五分钟左右,果肉变色,差不多就熟了,这时的白果口感比较糯,喜欢吃硬脆一点的可
白果怎么吃才不会中毒?白果一定要熟吃!安全一些的食用方法是,将白果剥壳后泡水一小时左右再加热食用,这样可以降低毒性,仍不能多食。
步骤1.把白肉切丁。2.加一半糖腌制六个小时以上。3.橙皮去掉白色的部分后切成细丁。4.把白果去壳去皮去芯,我是买来处理好的白果。5.去了芯的白果还要再用水焯一下后沥干6.用剩下的白砂糖腌制20分钟,使白果的水分渗出。7.这是处理好的材料。8.把出了水的白果连同糖水一起倒入锅中,再加多一碗水煮开。9.煮开后倒入白肉小火慢煮,差不多15分钟后就可以加入橙皮丁再