赤小豆与相思子均为豆科植物的种子,均色红且形状相似。赤小豆既可食用,也可入药,内服或外敷均可。相思子有毒,内含毒蛋白,其作用性质与蓖麻种子所含毒蛋白相似,多为外用,如嚼服半粒即可使人中毒,两者使用不可不辨,切勿混淆。
赤小豆为豆科植物赤小豆(又名米赤豆)或赤豆(红饭豆)的种子。干燥赤小豆略呈圆柱形而稍偏,长5~7mm,直径约3mm,种子皮赤褐色或紫褐色,平滑,微有光泽。种脐线形,白色为全长的2/3,中间有一凹陷纵沟,质坚硬,不易破碎,皮去见两瓣乳白色子仁。赤豆呈矩圆形,两端圆钝或平截[8u58药材网ww.8u58.com],长约5~8mm、直径约4~6mm,种皮赤褐或稍淡,平滑有光泽,种脐位于侧缘上端,白色,不显著突出亦不凹陷,其他性状与赤小豆相似。二者皆气微,嚼之有腥味。
相思子又名红豆、相思豆,为豆科植物相思子的种子。干燥相思豆呈椭圆形,长约5~7mm,直径4~5mm,基部靠近脐端为黑色,另一端为朱红色,有光泽。种脐白色椭圆形。种脊位于种脐一端,呈微凸的直线状。种皮坚硬,不易破碎,内有2片子叶和胚根,呈淡黄色。有毒,气微,味涩。
原料:赤小豆100克,鲤鱼1尾,陈皮10克,草菇2朵。做法:鲤鱼去内脏、鱗,洗净,与陈皮、赤小豆、草菇同人锅加水适量煮沸,加调料适量即可。空腹服用,每日1次,每次1小碗。功效:开胃健脾,利水除湿,清热解毒。适应证:湿重于热型肝炎。血氨偏高、有肝性脑病征象及尿毒症者不宜食用。
薏米赤小豆芡实黄芪红枣可以煲汤是的非常的家常的食物非常好吃
可以。但枸杞不要放太多,容易上火。薏米具有利水消肿,清热排毒的功效。黄芪是健脾,补益气血的,而红豆也是补益气血的。红枣性温味甘,补中益气,养血安神,枸杞性味甘平,滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳功效。