答：杜仲采叶适宜时期为霜降前后，树叶未黄前，采叶过迟，树叶发黄，不宜入药；过早则影响生长。采叶方法可由枝上摘取尽量不伤杜仲侧枝及越冬休眠芽。采收的杜仲叶应及时摊开，并铺于竹席或洁净的地面上，置通风处阴干，以保持绿色（不能发黄），有条件的可在烘房进行干燥处理，当达到气干状态，含水量不超过10%时[8u58药材网ww.8u58.com]，即可装袋置通风处贮藏备用。
在年周期中，杜仲叶具有次生代谢物生长积累的动态变化。绿原酸含量以6月、11月最高，5月最低;桃叶珊瑚苷在6月、11月含量最高，7月、8月最低;京尼平苷酸在6月含量最高，5月、11月最低;总黄酮以5月含量最高，10月最低;杜仲胶含量以5-6月最高，以后逐渐下降。次生代谢物含量与树体年生长速率存在一定关系。可以根据不同需要，选择不同时间，采摘树叶，拣去枯枝烂叶即可。
杜仲采叶适宜时期为霜降前后，树叶未黄前，采叶过迟，树叶发黄，不宜入药；过早则影响生长。采叶方法可由枝上摘取尽量不伤杜仲侧枝及越冬休眠芽。采收的杜仲叶应及时摊开，并铺于竹席或洁净的地面上，置通风处阴干，以保持绿色（不能发黄），有条件的可在烘房进行干燥处理，当达到气干状态，含水量不超过10%时，即可装袋置通风处贮藏备用。
刚泡了一杯，没有汤色，有的只是青涩味。显然杜仲叶中的有效成分根本没有释放，起不到作用，这样用新鲜杜仲叶泡饮的方法是错误的，不可取。
杜仲叶提取物，主要成分是绿原酸、杜仲黄酮、杜仲多糖。绿原酸具有抗菌抗病毒，清除自由基的功能，从而消除应激因素产生的自由基，维持机体平衡;杜仲多糖可提高免疫力，同时促进肠道有益菌群增殖
杜仲叶的炮制方法：除去杂质，切丝，筛去灰屑。盐炒杜仲叶：取净杜仲叶，用盐水喷匀，稍闷，炒至有焦斑。每杜仲叶100kg，用食盐2kg。
现代分析技术研究，杜仲叶含有的化学成分与杜仲相类似，主要含有苯丙素类、黄酮类、环烯醚萜类、木脂素类、多糖、杜仲胶等多种活性成分，并且含有多种氨基酸、维生素和微量元素等。从20世纪70年代开始，杜仲叶的药理毒理学研究也逐渐展开和深入。国内多个研究机构对杜仲叶的急性毒性、致突变作用、遗传毒性、细胞毒性等进行了详细研究，结果显示均未见急性毒性、遗传毒性、未发现致突
为防止腐烂，杜仲叶采收后要先摊放在室内，并及时进行杀青处理。常见杀青方法是以普通铁锅作为炒锅，翻炒至叶面失去光泽、叶色暗绿、叶质柔软、手握叶不粘手、失重3O%左右即可。也可以用杀青锅杀青，在200摄氏度左右的温度下杀青处理5分钟。专门制胶用的杜仲叶不作杀青处理，但杀青处理后的杜仲叶仍可提取杜仲胶。
