昆布和海带区别不是非常大，也可以说是同一种物质，只是昆布常常是作为药物，而海带是用来食用的，两者中都含有比较多的碘元素和其他的微量元素，经常食用可以预防甲状腺功能减退等疾病，还能够祛脂降压和化痰止咳，下面我们就一起来看一看昆布和海带的区别吧！
昆布和海带是一种，只是地域叫法不一样。
昆布。即鹅掌菜，也称黑菜。属翅藻科植物，营养类似海带，还算好吃。
不确定，主要都是疏肝行气，散结之类的，这个要具体对症。
1，将昆布泡开，洗净，切丝；2，将昆布绰水约5分钟；3，将昆布从水中捞出，依照喜好，加入盐、糖、味精、香辣粉、麻油等调料，搅拌；4，装盘，在边上放香菜点缀，上桌。
