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八角茴香炮制方法与标准

八角茴香的鉴别方法

假八角茴香与真八角茴香的区别

八角茴香为著名的调味香料，供药用有祛风理气、和胃调中的功效，其果皮、种子、叶是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料，但市场上经常出现很大假八角，因此在购买或使用的时候应该注意鉴别，下面我们就一起一起来看一看假八角与真八角的区别吧！

八角茴香是中国传统的香料和中药、八角茴香含有一种重要成分？

A．含有碳碳双键，可与溴水发生加成反应，故A错误；B．分子中不含有酚羟基，与氯化铁溶液不反应，故B错误；C．由结构简式可知分子式为C7H10O5，故C错误；D．分子中含有羟基，可发生消去反应，含有不具有-CH2OH结构，则不能被氧化生成醛，故D正确．故选D．

八角茴香种植技术与栽培管理