姜黄的粉碎和粉状根茎被广泛用于亚洲烹饪，药品，化妆品和织物的染色中。姜黄素是一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，德国诺惠的姜黄饮品。使得姜黄素从不易吸收的脂溶性转化为水油双溶的特性，可以完全溶于水和脂类，容易穿透小肠壁水膜，并且对不同的酸碱度都能保持稳定，便于人体吸收，使姜黄素生物利用度提高了185倍。
剑桥大学在针对骨关节炎的研究中，发现姜黄素对消除骨关节炎有出人意料的效果。姜黄素与NSAID（一种抗炎症处方药）进行双盲试验结果证实，两者对抗发炎有着相似的效果，然而姜黄素并没有NSAID的副作用。姜黄素属多酚类物质，具有抗发炎，抗氧化，清除自由基，抗癌，心血管保护等作用。姜黄素作为天然抗炎剂，能有效消除炎症，抑制关节炎发病。关捷健姜黄提取物纯度高于95%，
蜂蜜配生姜，男女老少都适合饮用，每天早晨及入浴前各喝一次，连续喝两个月后，体质明显改善，腰围变细，体重可减轻约十公斤，皮肤变得细嫩，坚持饮用生姜蜂蜜水一年以上，脸部和手背等处的老年斑就会明显改善，或消失，或程度不同地缩小，或颜色变浅，而且不会有继续生长的迹象。总之，蜂蜜配生姜的妙处，在于对身体很有益处，
