草果是药食两用的中药材,分布云南等地,不但是家庭厨房必备调味料,具消食健胃,顺气、祛寒之功,主治疟疾、呕吐,并能解酒毒去臭气功效,孕妇可以吃草果吗?下面我们就来看一看吧!
草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子等,罂粟是罂粟属的近180种植物的通称,草果 和罂粟的果实在外观上分相似,都能起到增香的作用,下面我们就来看一看它们的区别有哪些吧!
草果味道香浓,去除腥味很好,一般用作卤料,卤制肉食之类的大料之一
草果生长在热带、南亚热带,海拔600~1500米的山谷、山坡常绿阔叶林下。喜凉爽气候,适宜于树木稀疏,富含腐殖质、排水良好而湿润的阴凉地带生长。
草果亩产量在450-600公斤左右,产量主要和品种、田间管理、采收加工有直接关系。当果皮紫红色,种子呈银灰色,嚼之有甜味的果实时最合适采摘,晒干或微火烘干后放在干燥通风处保存。