薏米仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食，还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑，还能减肥，到底怎么吃呢？
又叫黑粉病，俗称黑疽，是薏苡的主要病害。主要危害穗部。染病种子常肿大呈球形或扁球形的褐色瘤，破裂后散出大量黑褐色粉末状孢子。此病菌以厚囊孢子附着在种子表面或土壤中越冬。病菌孢子萌发后，侵入薏苡幼芽，随植株生长进入穗部，严重时造成颗粒无收。
薏苡仁古名上禾、芣莒，又叫苡仁、薏苡、苡米、薏米、药玉米。基原为禾本科薏该属植物薏苡，以成熟种仁入药。种仁含薏苡仁酯、薏苡素、三萜化合物、亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等成分，总脂肪酸可达4.65%左右，粗蛋白16.2%左右，碳水化合物79.17%，还含有维生素B和维生素E。
苡为禾本科一年生草本植物，薏苡的成熟干燥种仁，原名薏苡仁，别名薏米、苡米，始载《神农本草经》，列为上品。过去主产福建浦城、蒲田，称蒲米仁，近年来河北安国、阜平和辽宁抚阳、庄河等地也大面积种植，分别称祁米仁和关米仁，现全国各省均有栽培种植。
亚洲玉米螟以一、二龄幼虫钻入幼苗心叶咬食叶肉或叶脉，三龄幼虫钻入茎内为害，蛀成枯心或白穗，遇风折断下垂。玉米螟以老熟幼虫在薏苡茎秆内越冬。
