由于牛黄用途广泛，但来源少、价格昂贵，故有时以人工牛黄或人工培植牛黄作代用品。目前市场上常有其伪劣产品出售，现介绍鉴别方法如下。
牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛肝脏的胆结石.中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口疮痈肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是人工牛黄。
天然牛黄，在牛肚子里生产
成份：牛黄，雄黄，石膏，大黄，桔梗，冰片，甘草。性状：本品为包衣片，除去包衣后显综黄色；有冰片香气，味苦，幸。功能主治：清热解毒。用于火热内盛，咽喉肿痛，牙龈肿痛，口舌生疮，目赤肿痛。用法用量：口服，一次3片，一日2-3次。注意事项：孕妇禁用。包装：18小片*1板，铝朔包装。有效期：二年批准文号：国药准字牛黄解毒片的主要作用是清热解毒，但如果使用不当却可以导
牛黄是牛胆囊中的胆结石。宰牛时，如果发现有牛黄，即可滤去胆汁之后将牛黄取出，除去牛黄外部的薄膜，阴干之后就可制成中药。在胆囊中产生的称为“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称为“管黄”，而在肝管中产生的称为“肝黄”
