山茱萸亩产干货在120-250公斤左右，树龄在10-15年以下者产量极低，16-50年进入结果盛期。果实一般在9月下旬至10月初成熟，当果皮由青色变为鲜红色时，即可采收。一般认为，经霜打后质量最佳，故可在霜降至冬至采收。
山茱萸是茱萸的一种，种植山茱萸主要是取山茱萸去核后的果皮，也叫山萸肉，是一种价值很高的中草药。
山茱萸为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉，具有补益肝肾，收涩固脱之功效。常用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱，内热消渴。
山茱萸可以泡酒。山茱萸既能敛火归于下焦而温中潜阳，又可祛逐周身寒湿之痹，使寒湿邪气不能着人。山茱萸泡酒，既能温阳通阳，又可治疗关节诸痛。而且，此药泡酒后味道甚好，酒色类似葡萄酒，适合于阴寒的冬天养生。
可以，但是以前人们都是把它碾成粉末点着用烟熏，如果直接那么搁着作用不大!
