草果是姜科豆蔻属植物草果的果实,别名草果仁、草果子等,罂粟是罂粟属的近180种植物的通称,草果 和罂粟的果实在外观上分相似,都能起到增香的作用,下面我们就来看一看它们的区别有哪些吧!
草果亩产量在450-600公斤左右,产量主要和品种、田间管理、采收加工有直接关系。当果皮紫红色,种子呈银灰色,嚼之有甜味的果实时最合适采摘,晒干或微火烘干后放在干燥通风处保存。
能一起吃,芭蕉花带有独特的鲜甜味,药食兼用,吃法多样,是傣族人常吃的山珍野味,有化痰软坚、平肝、和瘀和通经的药用功效。草果一般作为一种香料,放在一些膻味较重的食物中,可以有效的解腻,而且还可以使食物更为美味。而且食用草果之后还可以消食、祛湿散寒、利水消肿等作用
草果吃了不会上瘾。草果作为一种香料,最大的作用就是给食物增香去腥。而它之所以具有这项功能,是因为它含有几种香味物质,主要为桉树素,α-蒎烯和柠檬醛,尤以桉树素更为特别。除了作为香料,中医还用它来治疗疟疾,咳嗽等病。